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Détails sur le produit
Broché: 256 pages
Editeur : Elsevier Masson; Édition : 2e édition (3 octobre 2007)
Collection : Sport
Langue : Français
ISBN-10: 2294088719
ISBN-13: 978-2294088711
Dimensions du produit:
21 x 1,1 x 13,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
2 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Pour ceux qui désirent comprendre un peu les mécanismes de la nutrition en sport , c'est parfait mais il faut quand même des connaissances solides.
Livre très intéressant qui m'a passionné, mais qui requiert de solides bases en biologie cellulaire afin de comprendre les mécanismes mis en jeu. Les analyses sont objectives et permettent de mettre au clair beaucoup de préjugés qu'ont les sportifs (amateurs du moins) sur certains compléments alimentaires et/ou régimes réputés efficaces. Seul regret : les auteurs se limitent à décrire les phénomènes et l'influence des divers micro-nutriments sans toutefois suggérer quels aliments manger pour atteindre les recommandations des nutritionnistes, ce qui est dommage car je m'attendais à trouver ne serait-ce que des exemples de régimes alimentaires adaptés à des sports typiques.
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